我們都知道蛙來噠是一家牛蛙美食餐飲店,不僅僅如此,蛙來噠更是推動我國牛蛙養殖業發展的一家企業。
2020年的野味危機,牛蛙行業遭受了重創,作為牛蛙行業的佼佼者蛙來噠,做出表率,面對此次事件,立刻關停門店,引導員工冷靜,蛙來噠聯合創始人羅清告訴大家,各方必須一起去努力推動這個事情的解決,各自向自己的上級主管部門遞交資料,溝通申訴,她大量研究文獻,發現牛蛙根本不是中國的本土物種,而是50年代國家為了實現水產品出口創匯,專門引進的經濟型養殖水產品種,最后證實牛蛙不是野味。
平安渡過此事之后,蛙來噠更加重視食品安全,因此,為了保障消費者的舌尖安全,從源頭保證牛蛙的養殖安全,與養殖業企業合作,確保牛蛙的養殖,之后設置了“牛蛙三級檢驗”,從塘頭到門店,每一步蛙來噠都有規范的檢驗收貨標準。蛙來噠要求供應商塘頭抽檢合格才捕撈,所有的抽檢都交給第三方權威機構檢測,經過三方把關,合格率達到了98.52%。
2022年蛙來噠啟動了牛蛙科學養殖基地建設,通過聯合當地政府、養殖戶,在養殖專家的指導下,推動“稻蛙”養殖,推動解決養殖端水源保護、綠色生態等產業難題。